Yoshikane Hamono SKD 165mm. Nakiri

Yoshikane Hamono SKD 165mm Nakiri – Enestende Kvalitet

Yoshikane Hamono, beliggende i Sanjo, Niigata, er kendt for sin enestende hndvrk og har over 100 rs erfaring i at skabe knive af hjeste kvalitet. Under ledelse af Kazuomi Yamamoto producerer de knive, der ikke blot er funktionelle, men ogs en fryd for jet. Denne 165mm Nakiri kniv er et perfekt valg for bde professionelle kokke og madentusiaster, der nsker prcision og skarphed i deres kkken.

Kniven er konstrueret med tre lag stl, hvor kernen er lavet af SKD11, hvilket giver en hrd og skarp klinge med en semi-rustfri legering. Dette betyder, at kniven kan udvikle en smule patina, men er modstandsdygtig over for rust. De to yderlag er rustfrie, hvilket sikrer holdbarhed og langvarig skarphed.

Skftet er designet i en ottekantet form, udfrt i valnd med en elegant bffelhorn ferrule, hvilket giver et komfortabelt og sikkert greb. Denne kombination af materialer og design gr kniven bde funktionel og stilfuld.

Egenskaber og Fordele

• Tre-lags konstruktion med SKD11 kerne for optimal skarphed
• Semi-rustfri legering, der modstr rust
• Ottekantet skfte i valnd med bffelhorn ferrule for komfort
• Ideel til prcisionsskring af grntsager og frugter
• Hndlavet med over 100 rs erfaring fra Yoshikane